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  • Elaboración de cava con levaduras autóctonas de la D.O. Ribera del Guadiana [2012]

    Category:
    Capítulos de libro
    Authors:
    Matilde Maqueda Gil , María Luz Álvarez Franco , Pedro Cotilla del Hoyo , Rocío Velázquez Otero , Manuel Ramírez , Manuel Álvarez , Isabel Barrio , Emiliano Zamora de Alba , Pedro Álvarez Álvarez
    Date:
    01 of January of 2012
    It Is a Part of:
    Avances en microbiología de los alimentos / coord. por Elena González Fandos